开实体店流程及步骤详解及如何找零食供应商

想开一家零食实体店却不知道从何下手？别担心，今天咱们就手把手教你开店全流程，重点说说怎么找到靠谱的零食供货商。跟着这五步走，新手也能轻松上手！

一、开店前必做的市场摸底

先把周边三公里摸清楚：居民区多还是写字楼多？附近有没有学校或商圈？消费群体画像直接影响选品方向。比如社区店要备足家庭装零食，学校周边得主推小包装爆款。去年有个店主在中学旁边开店，靠5毛钱辣条单品月销3万包，这就是摸透需求的好处。

二、证件办理别踩坑

现在办证比以前方便多了，但有三样必须齐活：营业执照、食品经营许可证、健康证。有个朋友图省事没办食品证，开业三天就被罚了5000块。记得提前准备租赁合同和身份证复印件，现在很多地方都能线上申请。

三、选址装修的省钱门道

教你看人流量的小技巧：工作日早上数公交站等车人数，周末下午看奶茶店排队长度。装修别学网红店砸钱，重点做好零食陈列架和试吃区。用彩色亚克力价签代替灯箱，成本省一半还能吸引眼球。

四、找供应商的三大渠道

1. 线上B2B平台：1688、零食代理网这些平台适合新手，有个95后姑娘在1688找到临期食品供应商，毛利率做到60%
2. 行业展会：全国糖酒会每年3月开，能直接对比几十家厂商
3. 本地批发市场：武汉的汉正街、郑州的百荣世贸，现场看货最放心

五、试营业避雷指南

开业前两周一定要做压力测试！找20个朋友当顾客，测试收银系统会不会卡单，货架补货速度跟不跟得上。有个店主没做测试，开业当天收银机死机，眼睁睁看着顾客走光。

FAQ补充包

Q：开店要准备多少启动资金？
A：以30平社区店为例，包含三个月房租约8-12万，别忘留2万周转金

Q：怎么给零食定价？
A：进价×2是基础，网红产品可以×3，临期食品按进价+15%走量

Q：供应商不肯给小批量供货怎么办？
A：试试找区域代理谈代发，或者跟其他小店拼单采购