便利店卖什么最赚钱？超市门口摆什么东西最赚钱

一、便利店里的”印钞机”商品清单

1. 高周转率的基础品类

香烟作为便利店行业的”现金奶牛”，虽然毛利率仅在10%-15%之间，但凭借每天稳定的销售频次，能为店铺带来持续现金流。建议在收银台后方设置阶梯式烟柜，按价格从低到高排列，方便顾客快速选择。

2. 高毛利的即食产品

现煮关东煮、蒸包机里的热食毛利率可达60%以上。某连锁便利店数据显示：

• 早餐时段包子类占销售额28%
• 夜间关东煮贡献35%毛利
• 冷藏柜饭团复购率高达每周3次

3. 应急型日用品矩阵

在货架最上层设置“救急专区”，集中陈列充电线、雨伞、暖宝宝等应急商品。这些产品具备三个特征：

1. 需求突发性强
2. 价格敏感度低
3. 决策时间短

二、超市入口的黄金10平米

1. 视觉冲击型堆头

超市门口1.5米高度的堆头是黄金展位，适合摆放：

• 当季水果礼盒（如荔枝/车厘子季）
• 节日主题商品（春节坚果礼包/中秋月饼）
• 买一赠一的日化组合

2. 儿童动线设计

在超市入口右侧设置儿童商品区（右侧通行习惯使儿童更易被吸引），陈列：

1. 迷你版购物推车玩具
2. 卡通造型零食大礼包
3. 文具盲盒套装

3. 嗅觉营销专区

烘焙区飘出的现烤面包香能让23%的过路顾客产生购买冲动。建议：

• 每天10:00-11:00/16:00-17:00定时烘烤
• 设置试吃台搭配咖啡售卖
• 用暖光灯照射食品增加食欲感

三、经营者的三个增效秘诀

1. 数据化选品策略

每周分析POS系统里的商品周转率排行榜，淘汰后20%的商品。某社区超市通过此法，半年内坪效提升37%。

2. 动态定价机制

对保质期过半的鲜食产品，在电子价签上设置动态折扣（如每小时降价5%），可将损耗率从8%降至3%以内。

3. 场景化组合销售

在泡面货架旁陈列火腿肠和卤蛋，在婴儿纸尿裤区放置湿巾和护臀膏，这种关联陈列法能使客单价平均提升14元。

总结建议：收银台前最后0.5米是”冲动消费区”，摆放8-15元的口香糖、巧克力等小件商品，利用顾客排队时的无聊感促成消费。记住，商品陈列不是艺术展览，而是要制造”不得不买”的消费场景。