做生意怎么算成本和利润？开店怎么算成本和利润

一、搞懂成本和利润是赚钱的第一步

咱们常听人说”做生意要会算账”，这里的”算账”核心就是算清两本账：成本账和利润账。新手最容易犯的三个错误是：

1. 只算进货价不算损耗成本
2. 忽略水电人工等固定开支
3. 忘记计算资金周转时间成本

（1）成本构成的三大模块

不论是开实体店还是做线上生意，成本都可以拆解为：

• 直接成本：进货成本、原材料费用
• 间接成本：店铺租金、员工工资、设备折旧
• 隐性成本：资金占用利息、库存积压损失

举个奶茶店的例子：每杯奶茶的直接成本是奶精+茶叶+杯子（约3元），但实际还要分摊每月1万的房租（每天333元）、3个员工工资（每天500元），这些都需要折算到每杯成本里。

二、开店成本核算的实战方法

（1）实体店成本计算公式

日成本=固定成本+变动成本

• 固定成本：房租+工资+设备折旧（按天折算）
• 变动成本：当天耗材+水电费+包装费

假设某服装店：

1. 月租9000元→每天300元
2. 2名员工月薪合计10000元→每天333元
3. 设备折旧每天50元
4. 当天卖出30件衣服，进货成本1500元

当日总成本=300+333+50+1500=2183元

（2）利润计算的核心公式

净利润=销售额 – (直接成本+间接成本)
还是服装店的例子：

• 当天销售额=30件×200元=6000元
• 总成本=2183元
• 净利润=6000-2183=3817元

三、生意人必会的4个关键指标

1. 毛利率：（售价-直接成本）/售价×100%
2. 盈亏平衡点：固定成本÷（单价-单位变动成本）
3. 库存周转率：销售额÷平均库存金额
4. 坪效：月销售额÷店铺面积

案例：便利店经营分析

某30平米便利店：

• 月租金1.2万→每天400元
• 2名员工月薪8000元→每天267元
• 日销售额5000元，商品成本率65%

日利润=5000 – (5000×65%+400+267)=5000-4250=750元

四、提升利润的3个实操技巧

1. 成本控制法：采用ABC分类法管理库存
2. 定价策略：运用成本加成定价法（建议加价率40-60%）
3. 数据监控：建立每日经营台账，记录：
   • 进货明细
   • 销售流水
   • 费用支出

常见误区提醒

• 把预收款当利润
• 忘记计算商品损耗
• 忽略淡旺季成本波动
• 未预留应急资金（建议留3个月运营资金）