开一家外卖店需要什么手续？开个奶茶店利润大吗实例

一、开外卖店的手续全攻略

1. 基础证照准备三件套

想开外卖店可不是租个厨房就能开工，这三个证照必须齐全：

• 营业执照：先去工商局注册个体户或公司，记得经营范围要包含”餐饮服务”
• 食品经营许可证：这个证相当于餐饮行业的入场券，得带着场地平面图、设备清单去食药监部门申请
• 消防/环保审批：特别是做热食的店铺，油烟净化设备安装后要找相关部门验收

2. 外卖平台入驻必备材料

想上美团、饿了么接单？除了基础证照，还要准备：

实体店门头照片（别用网图会被打回）
后厨操作间实拍图（要能看到消毒柜、生熟分开）
健康证（所有员工都要有，千万别省这个钱）

3>容易被忽视的细节

有个开酸菜鱼外卖的朋友就吃过亏——他的店铺因为开在居民楼里办不下证照，最后只能换场地。所以选址时要先确认：

①商用性质房产证
②上下水管道符合标准
③排烟通道不扰民

二、奶茶店利润实例拆解

1. 开在大学城的真实案例

张老板的奶茶店开在二线城市大学城，15平米月租8000元，来看看他的账本：

2. 影响利润的关键因素

同样是奶茶店，为什么有人月入5万有人亏本？这三个差别要注意：

①选址决定生死：商场店和社区店的客流量能差3倍
②原料采购技巧：找源头供应商能省15%成本
③产品组合策略：搭配小吃甜点能提升客单价

3. 新手容易踩的坑

• 盲目加盟高额品牌（加盟费吃掉半年利润）
• 设备买全新不买二手（其实二手设备能省2万启动资金）
• 忽视淡旺季差异（暑假大学城门店会掉40%销量）

三、外卖店VS奶茶店怎么选？

最后给想创业的朋友划重点：

外卖店适合有厨艺但资金少的（启动资金10万以内）
奶茶店更适合注重品牌运营的（建议选成熟供应链）
两者都要做好三个月养店期的心理准备