早餐店开在什么位置生意好？早餐店适合开在什么地方生意好？

一、为什么说选址是早餐店的命门？

咱们开店做早餐的都知道，“味道再好也怕巷子深”。清晨顾客赶时间上班上学，很少有人会绕路专门买早点。有数据显示，超过80%的早餐消费者只接受步行5分钟内的购买路程。这就意味着，选址直接决定了你的潜在客群规模。

二、早餐店黄金选址的三大核心指标

1. 人流量要“掐准时间”

重点盯早上6:30-9:00的流动人群
地铁口50米范围内日均人流量需＞3000人次
公交站台半径200米是天然早餐消费圈
举个真实案例：老王在杭州某地铁站B出口开包子铺，日均卖出800+个包子，靠的就是通勤族“顺手购买”的习惯。

2. 人群画像要“对口”

年轻上班族：偏好快捷包装的豆浆、饭团
学生群体：喜欢卡通造型点心、现做三明治
社区中老年：更看重传统口味和价格实惠
记住“10分钟消费定律”！你的产品结构要和周边人群需求匹配，比如学校旁就别卖需要排队现煮的面条。

3. 避开“看得见的坑”

同类店铺超过5家的区域慎入
注意观察周边商铺空置率（超过30%要警惕）
确认城管是否允许摆外摆（特别是卖煎饼、鸡蛋灌饼的）
曾经有同行花大价钱租了商场底商，结果发现商场10点才开门，完美错过早餐高峰期，这就是典型的选址失误。

三、五大必争的早餐店“掘金地段”

1. 社区核心区：家门口的刚需市场

选在小区主要出入口必经之路
覆盖3-5个中型社区（约2000户以上）
搭配蔬菜店、便利店形成生活圈
建议早上在小区业主群发菜单，很多宝妈会提前预订包子馒头，既能增加销量还能减少备货损耗。

2. 学校200米半径圈：学生党的高频消费

小学周边主打营养套餐（家长买单）
中学附近要出餐快、单价低（学生自主消费）
注意寒暑假客流落差，提前调整经营策略
有个巧招：和托管机构合作推出“学期早餐卡”，锁定长期客户。

3. 写字楼聚集区：白领的快节奏需求

提前调查公司上下班打卡时间
推出“一周不重样”组合套餐
配备微信预约免排队服务
重点提醒：写字楼底商租金高，建议用“档口店”模式压缩面积，专做外带生意。

4. 交通枢纽辐射区：流动客群的爆发力

地铁站A/B/C出口要实地测人流走向
公交枢纽优先选线路多的站点
搭配便携包装和移动支付设备
注意观察共享单车停放点，那里往往是客流转换的关键节点。

5. 医院周边：被低估的潜力股

重点做医护人员的错峰早餐（7点前/9点后）
针对病患家属推出滋补粥品
切记保持环境整洁卫生
有个秘诀：医院值班护士站通常需要批量订餐，主动联系能获得稳定订单。

四、三个选址“冷知识”帮你避雷

1. 别被“低价转让费”迷惑：前任店主为什么倒闭？要查清楚是位置问题还是经营问题
2. 阴面阳面差距大：街道向阳侧早上光照好，更容易吸引顾客
3. 施工路段要慎选：围挡可能持续半年以上，直接影响客流

建议拿着本子去目标地段蹲点3天：记录每个时段经过的人数、竞争对手的客单价、顾客停留时长。算清楚“捕获率”（进店人数/路过人数），达到8%以上才算合格选址。

五、写在最后的话

找铺子就像相亲，不能光看“外表条件”，更要看是否“合适过日子”。记住早餐店的“3要3不要”：要离得近不要装修贵，要出餐快不要品类杂，要常客多不要游客多。最后送大家一句话：选址选对了，早起干活都有劲！